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早餐吃地瓜,膽固醇過高也漂亮逆轉
非常多研究都指出,肥胖可能會帶來許多健康風險,然而,許多人在嘗試減肥失敗後都明白一件事:一時餓肚子並不困難,但減肥難就難在持之以恆,長期節食帶來的壓力,是很少人能夠克服的。
對此,日本美容減重專家推薦用一種健康營養食材當早餐,不用特別改變其他飲食、運動習慣就可能有減重效果,甚至有人成功在一個月內就瘦了3kg、6個月共瘦6kg!
地瓜澱粉多,但適量食用卻能讓你瘦下來
日本美容家、日本地瓜親善協會會長表示,他自己已經38歲,卻能擁有身高156cm、體重43kg、腰圍58cm的好身材,而且自己完全沒有運動習慣,還能維持22年的身材,他認為這很大程度要歸功於「早餐吃地瓜」。其實在過去他比現在胖8kg,體型也偏胖,而他只是單純改變一件事,就是在早餐吃地瓜,不但瘦了下來,也沒再復胖過。而且不只是體重減輕了,就連長期便祕的問題都獲得了改善。
他同時也將早餐吃地瓜的減肥方法推薦給周遭親友,甚至這當中有人1個月就瘦3kg、3個月瘦5kg,6個月一共瘦6kg,而且都只是單純改變了早餐,並無其他的改變,是一點都不勉強的減肥方法。
日本文教大學健康營養學部教授也曾做過實驗,讓受試者每天吃100g地瓜持續一周,發現受試者不但並未發胖,還改善了便秘問題,其中關鍵就在地瓜豐富的膳食纖維,有助於抑制糖分、脂肪的吸收,同時還能幫助糖分脂肪排出體外所致。不過這也並不表示地瓜多吃多健康,日本著名減重專業醫師建議,每天吃100~150g地瓜就好,吃太多還是會發胖的。
地瓜種類 |
熱量 |
黃肉地瓜(110g) |
132.7kcal |
紅肉地瓜(110g) |
125.1kcal |
紫肉地瓜(110g) |
134.5kcal |
日本地瓜親善協會會長強調,地瓜除了碳水化合物以外,還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養,半根地瓜約150g,就能很大程度攝取到這些營養的一日所需,因此地瓜也被稱為「準完全食品」。同時地瓜豐富的B群、維生素C、膠質還具有養顏美容的效果。
會長更指出,他在高中時就被醫師診斷出膽固醇過高的問題,甚至被指「再這樣下去會動脈硬化而死」,後來也在吃地瓜後改善了膽固醇數值。會長認為,這很可能是地瓜豐富的維生素E以及花青素的效果,而花青素在地瓜皮上比較多,因此他更建議帶皮一起吃。
日本一般社團法人半田醫師會健康管理中心提供之資訊也指出,地瓜根據顏色的不同,營養也有所差異,例如呈現深紫色瑰麗外表的紫心地瓜,就含有比一般地瓜更加豐富的花青素,具有強化微血管、去除活性氧等健康功效。而這並不意味著果肉呈黃橙色的地瓜比較不營養,黃色的地瓜含有更加豐富的β胡蘿蔔素,同樣具有良好的抗氧化能力。
地瓜當早餐方法簡單,瘦身方便又輕鬆,而地瓜當早餐,該如何準備?
1、先在周末有空閒時製作1周份量的烤地瓜(用烤箱烤熟即可)。
2、在常溫下放涼後切成容易入口大小、分裝成一次份量,裝入夾鏈袋後放冷凍保存。
3、想吃的時候前一晚取出自然解凍,等到早上就剛好可以食用,匆忙出門時甚至可以帶著就走慢慢吃,非常方便。
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