提升自體保護力從腸道做起

新冠肺炎持續肆虐全球，讓環境生態議題再次備受重視，除了新冠病毒可能再變種，對全球疫情造成威脅，包括暖化及空污問題，也造成全球各地不少生態傷害，長期下來不僅導致氣候變遷加速，更促使疾病容易發生，甚至提升人類接觸到其他動物疾病的風險，尤其一旦免疫力下降時，就可能讓疾病找上門。

根據聯合國開發計劃署的一場會議中表示，「新冠疫情只是預告將來全球暖化更嚴重時候，人類即將面臨的公共衛生危機。」因此除了努力改善生態環境，最重要的關鍵就是維持自身的保護力，唯有良好免疫力，才能抵抗威脅入侵。

 

免疫系統重要防火線　腸道健康不可忽略

該如何提升自身保護力呢？除了平時養成良好的衛生習慣，抵抗外來細菌病毒，最重要就是從保養好腸道做起，主要因腸道是免疫系統重要防線，占人體70%的免疫細胞，若腸道不健康，影響的不只是原本正常運作的消化和免疫系統，也可能誘發其他健康問題，尤其腸道中的微生物，會藉由分泌代謝物、調節激素影響免疫功能，所以這時可透過補充益生菌食物，幫助維持體內菌叢生態。

換句話說，腸道內有百兆腸道菌，想要維持腸道健康，就得平衡腸道菌與維持菌叢多樣性，一旦壞菌多於好菌，身體就容易出現過敏、代謝不佳、易胖等健康問題，也容易使免疫力下降，讓疾病有機會入侵，而這時就能派出具有調節腸胃和免疫功能的益生菌上場。

根據世界衛生組織(WHO)對益生菌定義，當數量足夠時，能幫助宿主維持健康的「活性」微生物，因此想幫體內增加益生菌，就得吃的聰明，包括養成均衡飲食、多纖維且原型食物等飲食習慣，或是適量食用優酪乳、優格、泡菜、味噌等含有益生菌的食物，也能幫助維持好菌優勢。

 

益生菌選擇多　簡單、方便選優酪乳

市面上的益生菌食品和補充品百百種，該如何選擇真正能發揮健康效果的呢？由於益生菌容易受消化道的胃酸膽酸影響存活率，處於高溫環境時，更會使益生菌失去活性。因此要讓好菌發揮調節效果，應選擇能耐胃酸及膽酸、存活率比較高的強健益生菌種，像是在超商就能買到由乳酸菌發酵而成的優酪乳，除了能刺激腸道蠕動，也能營造不利於壞菌生長的酸性環境，加上取得便利又同時保有牛奶的營養，是不錯的日常飲品選擇。

此外，選擇任何益生菌食品時，建議可挑選經實驗證明，且具有國家認證功效的產品，讓品質更有保障。但要注意的是益生菌需要長期且持續地補充，才能達到培養好菌效果，真正改善腸道環境，因此只要懂得正確挑選並養成存好菌的習慣，長期下來就能讓打造良好腸道生態，進而提升免疫力。

 

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