吃山藥香蕉優格擺脫長年便祕！

順暢是每個便祕人共同的願望，不但感覺身體輕盈了、不再為肚子脹痛困擾，也能減少毒素累積在腸道、引起腸癌的風險。而日本一位受便祕所苦的女星，吃了「山藥香蕉優格」之後竟能天天排便！日本醫師更指出，這招有效的關鍵就在山藥的「溫度」。

「山藥香蕉優格」營養多多，便祕吃了天天順暢

日本便祕專業醫師表示，腸道中壞菌過多，可能會引起便秘、皮膚差、疲勞感、煩躁等問題，尤其是對40幾歲的人來說，腸道益菌更容易減少，更需要從日常食物著手改善。

醫師指出，成年女性每天需要的膳食纖維約為18g，然而現代人穀物的攝取量減少，更容易導致膳食纖維不足。膳食纖維可分為水溶性以及不溶性，前者在藻類中最豐富，具有軟化糞便的效果；後者則多存在於菇類、豆類中，能增加糞便量。

不過，一次充分攝取兩種纖維或許有點難度，這時被稱為「第三種膳食纖維」的抗性澱粉就成了救星。醫師指出，抗性澱粉不易消化，更同時具備水溶性、不溶性膳食纖維的優點，而且只要每天吃100g山藥，就能攝取到足夠的抗性澱粉。 

日本岐阜大學食品營養學研究室教授也指出，山藥中的抗性澱粉除了整腸助排便，還有抑制血糖急速上升、減少血中膽固醇及三酸甘油酯等效果，豐富的鉀則有助改善血壓。

醫師提醒，抗性澱粉會因為溫度降低而增加，建議吃冷涼狀態的山藥；在此提供「山藥香蕉優格」的做法，香蕉及優格有著豐富的膳食纖維及Oligo寡糖，整腸效果更佳。
 

「山藥香蕉優格」作法

材料

1.山藥100g。

2.香蕉1根。

3.優格3／4杯。

4.蜂蜜1大匙。

做法

1.山藥、香蕉去皮，切成適當大小。

2.將所有材料放入果汁機中打散，直到口感滑順的狀態即可。

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