雙色蘿蔔湯，解決頑固便祕

久蹲馬桶卻無法順暢排便好痛苦，不但小腹凸凸不好看、增加痔瘡風險，甚至因為糞便滯留腸中、繼續腐敗而導致脹氣，更可能讓致癌物質「亞硝胺」、「次級膽汁酸」持續增加，提高腸癌風險。日本自然療法專業醫師推薦一道能幫助整腸解便的「醃梅紅白蘿蔔湯」，幫助整腸助排便，遠離便祕之苦！

補充膳食纖維、酵素還能整腸殺菌的美味湯品：醃梅紅白蘿蔔湯

日本自然療法專業醫師推薦的食譜是「醃梅紅白蘿蔔湯」。白蘿蔔和紅蘿蔔含有豐富的膳食纖維，能幫助排便，多種維生素、酵素則能幫助提高代謝、促進體內老廢物質排出。

日本順天堂大學醫學部教授也表示，糞便不易排泄、在腸道內滯留，使腐敗菌增加，導致腸內環境惡化，而白蘿蔔含有非常豐富的各種消化酵素，能幫助改善腸內環境。紅蘿蔔中豐富的水溶性膳食纖維能幫助增加腸道益菌、使糞便變得更加柔軟、容易排出，是防便秘的好食材。除了紅白蘿蔔以外，加入一起煮的醃梅也有消除疲勞、通便等效果，三者煮成湯品食用，可望有效改善便祕。日本管理營養士也指出，醃梅能活化腸胃蠕動，同時醃梅富含的檸檬酸還有殺菌效果，能幫助改善便祕、促進腸道健康。

曾有一名便秘患者45歲女士，從孩提時代就開始有頑固便秘的問題，大約3～4天才會排便一次，而透過吃這道湯品，不但排便頻率提高，甚至還順暢地排出長達30cm的糞便。而且持續喝，不但便秘問題好轉了，肌膚也變得更有光澤，體重更是少了5kg。

醃紅白蘿蔔湯製作簡單

材料（2人份）

＊紅蘿蔔、白蘿蔔泥各2大匙。

＊海苔半片。

＊無添加物醃梅半顆。

＊水1杯。

＊醬油2～3滴。

做法

＊鍋中放入兩種蘿蔔泥，加水後以弱煮，再將醃梅、海苔撕碎後加入湯中煮2～3分，最後加入醬油即可。

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