維生素Ｄ對免疫系統重要性

2020年爆發COVID-19，醫界對病症還很陌生，但經過時間，逐漸對其有深入理解，連帶治療品質亦跟著提高；醫師說，維生素Ｄ和呼吸道黏膜的功能息息相關，又可以調節免疫力，所以對COVID-19和流感的發生率會有抑制的效果；而曾感染COVID-19的患者，會產生嚴重併發症的，部分原因和免疫系統問題有關連，適量維生素D可降低免疫風暴的發生。

營養師指出，人體的第一道免疫防線是黏膜，而飛沫傳染主要是冠狀病毒的感染途徑，一旦黏膜不健全，即可能增加感染風險！據《營養學會會刊》2012年的報告，具活性的維生素D有活化免疫細胞的功能（如巨噬細胞與樹突細胞），有助消滅人體內的細菌和病毒，所以維生素D不足，會影響免疫細胞工作，故遭細菌和病毒感染機會上升。除了蛋白質，許多維生素和礦物質也都跟免疫功能息息相關，例如維生素D就能促進免疫細胞正常分化，以及提升吞噬細胞與T細胞活性。功能醫學營養師曾引述《英國醫學期刊》於2017年的報告，該研究整合各個有關人體補充維生素D的臨床研究，結果發現：維生素D體內不足的的人群，經過充足攝取後，對感染急性呼吸道風險的預防效果有明顯提升。

醫師指出，男性缺乏維生素D比例為6成，女性則為7成，其中以久坐辦公室的上班族、嬰兒、50歲以上年長者、膚色較深者、長期防曬者、體脂肪偏高者，特別需要注意適度補充。補充的方式，醫師提出三點方法及注意事項：

日曬：
建議於中午時曬太陽，時間設定10至15分鐘即可、勿用防曬品。

飲食：
魚類、牛奶、蛋、香菇。

維生素D補充劑：
若是不方便曬太陽，吃的內容又無法選擇，建議利用保健營養品補充。另外，維生素D有調節鈣磷平衡的作用，因此可同步補鈣，建議一天1000毫克即可。

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