純天然維他命水Q & A

Q1：蔬果可以連皮使用嗎？
A1：製作純天然維他命水時，有時蔬果連皮使用會讓風味更佳。另外也建議各位要使用檸檬等柑橘類時，要盡可能選用國產以及無農藥噴灑的類型。如果擔心蔬果表面有農藥殘留，則可以使用流動自來水搓洗乾淨，或是稍微將外皮剝掉之後再做使用。


Q2：可以使用糖漬水果罐頭製作純天然維他命水嗎？
A2：加熱加工會流失維生素C與酵素等營養素，以致降低排毒效果，因此不建議使用。


Q3：每天可以喝多少純天然維他命水？
A3：沒有特別限制，但是建議各位比照正常的喝水量，每天喝1～1.5公升的純天然維他命水。由於相較於果汁等飲料，純天然維他命水的醣類含量較少，因此無須擔心醣類攝取過量。


Q4：每個人都可以喝純天然維他命水嗎？
A4：上至長者，下至幼兒，每個人都可以喝純天然維他命水。但是腎臟病患者、糖尿病患者，或是正在限制鉀攝取量的人則需多加注意。除此之外，孕婦以及正值哺乳期的婦女則應諮詢主治醫師意見之後，再決定是否飲用純天然維他命水。


Q5：純天然維他命水可以長時間保存嗎？
A5：由於純天然維他命水乃是使用生鮮蔬果泡製而成，因此製作完放進冰箱後應於24小時以內飲用完畢。特別是使用柑橘類製作而成的純天然維他命水，柑橘類的皮會逐漸釋放苦味成分，因此建議盡快飲用完畢。重複利用其中食材達2～3次時同樣如此。


Q6：可以使用冷凍蔬果來製作純天然維他命水嗎？
A6：雖說冷凍蔬果當中所含的維生素C等營養素多少會受到破壞，但是我們比較容易購買冷凍的藍莓、覆盆子等食材，因此用來製作純天然維他命水也沒有任何問題。

 

睡覺時總是淺眠

芹菜＋香蕉＋香芹
香蕉溫和的甘甜滋味舒緩身心緊張

◆ 芹菜 ◆
芹菜當中含有一種名為芹子烯（selinene）的香味成分，除了能夠鎮靜處於興奮狀態的神經之外，也能夠舒緩因壓力所導致的不安與緊張。

【材料】（1L容器1瓶的份量）
芹菜（含葉片）......100g
香蕉1條（100g）
香芹......3g
礦泉水......700～800ml

【作法】
1. 芹菜切為1cm寬的塊狀備用。
2. 香蕉剝皮，切為1cm厚的圓片狀備用。
3. 將 1、2、香芹放入容器，並倒入礦泉
水，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏2小時到1個晚上即可。

蘋果＋萵苣
讓人渾身放鬆的味道與香氣，建議緩緩地享受其美妙滋味

◆ 萵苣 ◆
萵苣莖葉汁液是乳白色物質，含有萵苣素，具備很有效的催眠和放鬆成分。推薦給身體疲累卻不容易入睡的人食用。

【材料】（1L容器1瓶的份量）
蘋果......1/ 2顆（150g）
萵苣......1小片（30g）
檸檬汁......1小匙
礦泉水......700～800ml

【作法】
1. 蘋果確實清洗乾淨， 去芯連皮切為較薄的瓣狀備用。
2. 萵苣以手撕碎備用。
3. 將 1、2、檸檬汁放入容器，並倒入礦泉水，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏2小時到1個晚上即可。

 

預防貧血

木瓜+奇異果+西洋菜
清爽的口感，讓人想要一喝再喝

◆ 木瓜 ◆
木瓜富含促進人體造血的維生素──葉酸，葉酸是有貧血困擾者、孕婦都應該積極攝取的營養素之一。

【材料】（1L容器1瓶的份量）
木瓜......1/ 2顆（淨重200g）
奇異果......1顆（100g）
西洋菜......1/ 4把（15g）
礦泉水......700～800ml

【作法】
1. 木瓜縱切剖半， 去籽並削皮切為2cm的丁狀備用。
2. 奇異果去蒂剝皮，切為1cm厚的圓片狀備用。
3. 將 1、2、西洋菜放入容器，並倒入礦泉水，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏2小時到1個晚上即可。

蘆筍+芒果+覆盆子
蘆筍富含葉酸，再搭配水嫩多汁的水果打造出抗貧血聖品

【材料】（1L容器1瓶的份量）
蘆筍......1把（100g）
芒果......1/ 3顆（淨重100g）
覆盆子（冷凍可）......約3/ 4杯（100g）
礦泉水......700～800ml

【作法】
1. 蘆筍切除末段較乾硬的部位， 再切為2cm的段狀備用。
2. 芒果去皮去籽，再切為2cm的丁狀備用。
3. 將 1、2、覆盆子放入容器，並倒入礦泉水，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏2小時到1個晚上即可。