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常见问题


 

腸癌:避免高脂肪飲食






腸癌包括結腸癌和直腸癌,是常見的惡性腫瘤。腸癌的發病率從高到低依次是直腸癌、乙狀結腸癌、盲腸癌、升結腸癌、降結腸癌及橫結腸癌。該病的發病率近幾年明顯上升,且大城市發病率明顯高於小城鎮和農村。

 

宜選擇易消化吸收的食物


腸癌患者會有反覆發作的情況,長此以往會導致患者消化吸收能力減弱,因此飲食上宜選擇易於消化吸收的食物,如粥、麵條、湯、米糊等。

 

術後要多食富含膳食纖維的食物


腸癌患者術後多吃些富含可溶性膳食纖維的食物,能刺激腸道蠕動,增加排便次數,減輕腸道的壓力,還能帶走一些致癌物和有害物質。可多食茄子、花椰菜、冬瓜、蘋果、香蕉、橘子等。
 

吃些清熱解毒的食物


患者在治療過程中,需要適量吃些減輕化療副作用的食物,如綠豆、紅豆、薏米、絲瓜、香菇、蘋果、奇異果等。

 

多補充水分,緩解便祕


腸癌患者經常會伴有便祕的情況,所以患者要多補充水分。但補充水分不一定只是飲水。主要有飲水、果汁、花草茶、牛奶等飲品,或是一日三餐中的湯、粥等。

但是要盡量避免飲用過多的咖啡和可樂等碳酸飲料,含糖高的飲料更要適可而止。因為飲用含糖高的飲料會攝取過多熱量,造成營養過剩,飲用後不注意刷牙漱口,還極易損害牙齒健康。

 

腸癌患者應注意忌口


患者為了有效對抗癌症,應忌食辛辣、助燥熱的食物,如花椒、胡椒、桂皮等。還要忌菸酒及醃漬、油炸食物等。

紅豆燕麥小米糊--
補水、利尿


材料:紅豆20克,燕麥片、小米各30克,熟黑芝麻10克。
調料
冰糖5克。

做法


1. 紅豆洗淨,浸泡4小時;小米洗淨。

2. 將紅豆、燕麥片、熟黑芝麻、小米倒入豆漿機中,加適量水,按下「米糊」鍵,煮至豆漿機提示米糊做好,加冰糖化開即可。

薏米南瓜粥--清腸胃、排毒

材料
南瓜200克,薏米、白米各50克,泡發銀耳20克,枸杞子5克。
調料
蜂蜜5克。

做法


1. 南瓜洗淨去皮,切丁;白米、薏米、枸杞子洗淨,白米泡30分鐘,薏米泡2小時。

2. 鍋置火上,加水燒開後放入薏米,轉小火煮30分鐘,加白米煮20分鐘,放入南瓜丁和銀耳,用小火繼續煮15分鐘,最後放入枸杞子再煮5分鐘,加入蜂蜜調味即可。

香菇炒花椰菜--寬腸利便

材料
鮮香菇150克,花椰菜250克。
調料
蔥花、薑末各5克,鹽2克,植物油、醬油各適量。

做法


1. 花椰菜掰成小朵,洗淨,用冷水浸泡10分鐘後撈出瀝乾水,放沸水中焯燙一下,瀝乾水分。

2. 鮮香菇洗淨,放入沸水中焯燙一下,撈出瀝乾水分,切成塊。

3. 鍋內倒油燒熱,爆香蔥花、薑末,放花椰菜翻炒,再放香菇翻炒至熟,加鹽、醬油炒勻即可。


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