營養師建議的便祕剋星

廁所蹲了十分鐘，始終沒聽見「噗咚」水聲，好無奈！台灣營養基金會統計，台灣逾 525 萬人受便祕之苦，另根據台灣癌症基金會的調查，48% 上班族有便祕問題。排便不順早已是現代通病，而有這困擾的人，應該都很羨慕通暢無阻的人。

軟便才容易通暢  缺水讓糞便硬化  難怪出不來

引起便秘的原因不外乎缺水、缺油、纖維素太少及壓力等。營養師分享的個案，則是因為減肥關係，即使借助益生菌、軟便劑等輔助通便，卻少吃油脂、食材過水烹調，吃得少、連水也喝得少，當然幫不了腸道蠕動。

醫院營養室主任指出，許多人無法在腸道蠕動較快的早晨排便，加上飲食內容、壓力、作息等因素讓腸道蠕動變慢，糞便無法及時排出，其中的水分就會被大腸吸收，導致糞便變得乾硬，使得排便更加困難。因此，營養師也提醒：想要改善便秘，第一步就要先喝夠水。

另一方面，婦產科醫師表示，即使攝取足夠的纖維質，也只能幫助糞便成形和腸胃蠕動，水分及油脂不夠反而缺少潤滑度，而糞便太硬就很難排出；營養師進一步補充，當糞便滯留腸道過久，大腸會再吸收、利用糞便的水份，導致糞便硬度如同石塊。

營養師推薦天然六食材 排便順暢非難事

纖維、油脂，水份缺一不可，想要吃成順便好體質，營養師整理六種「便祕剋星」，可參考並做為改善便秘問題。

---水：糞便灑水  減少摩擦力  更好上！

營養師建議，早上起床就來一杯常溫水，促進腸反射順暢一下，且注意每日水份攝取量，至少1500-2000cc。此外，營養師也提醒，夏日因較容易流失水分，補水頻率可以適時增加，降低便秘問題。

---蔬菜：腸道推土機   把糞便推出來

蔬菜富含纖維素，而纖維素可刺激腸道蠕動，此外，還能降低血膽固醇、維持血糖穩定。

---水果：纖維+水  更給力

營養師推薦水份含量高的水果，如梨子、西瓜、木瓜、香瓜及火龍果等瓜果類水果，加上水果纖維有效減緩便秘症狀。

---粗雜糧：礦物質鎂  放鬆腸道更容易

針對弛緩性便秘的人攝取，促進胃腸放鬆、蠕動，加強排便力。

---油脂：讓糞便柔軟平滑

適量的油脂具潤滑功能，幫助軟化糞便，讓排便過程中較為順暢。

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