如何運動能燃燒大量體脂肪

以兩個人從事不同運動為例：一個人每週都會進行五次穩定狀態、低強度的跑步，而另一人則是每週一次的高強度肌力訓練。

從事高強度訓練者將得到肝醣消耗與重新裝載的益處，然而從事低強度、更頻繁的穩定狀態的訓練者罹患心血管疾病的風險則大上許多，尤其是因膽固醇升高而導致的疾病。

不僅是因為他從來無法使用低強度、穩定狀態的活動（他相信可以改善他的心血管健康）去完全排空他肌肉內的肝醣，還有因為他的肌肉沒有發出足夠的力量，所以它們將如研究所顯示的開始萎縮。

這些肌肉的肝醣儲存容量將隨著他每週連續從事低強度、穩定狀態的活動而降低，低至細胞變成「充滿」葡萄糖的程度，然後血液開始將這些多餘的葡萄糖分流到脂肪儲藏處，因此加速了導致冠狀動脈疾病的過程。他的肝醣儲存容量也會減少，所以他的肌肉內充滿肝醣的時間將更快來臨，他也更容易因此發展出胰島素抗性。假如他的肌肉量減少，但是仍持續低強度、穩定狀態的活動，那麼這種情況就更有可能發生。

另一項要考慮的因素為：相較於完全不活動的人來說，跑步者從他的訓練方式中取得一些益處時，他也同時處在某種健康的假象之中，因為他甚至沒有從運動中獲得所有的有氧益處。在他進行自認為正確的運動時，從長遠來看，他的肌肉量其實可能減少到他的肝醣儲藏容量下降的程度，如此一來，他的身體對胰島素的敏感度將越來越低。

此外，他從事的活動類型主要是依賴有氧代謝系統，這種代謝的主要形式為氧化，代表它與更短暫和強度更高的活動相比，將產生更多導致發炎的自由基。而且，因為長時間的跑步主要是燃燒脂肪，嚴格來說，他並沒有真正利用到他的肝醣儲備，因此他的胰島素敏感度將因為這類行為而隨著時間下降。如此一來將會增加他罹患冠狀動脈疾病的風險。諷刺的是，他愚蠢地相信自己從事的低強度、穩定狀態的活動正是可以減輕罹病風險的辦法。
 

荷爾蒙敏感性脂解酶

有人認為，低強度運動是燃燒脂肪的必須，同時也能比高強度運動燃燒更多脂肪。然而事實上，沒有任何運動本身可以燃燒大量體脂肪。一百五十磅（約六十五公斤）重的一般人每移動一英哩（約一點六公里）約燃燒熱量一百卡－無論走路還是跑步。一磅（約零點四公斤）體脂肪中含有三千五百卡的熱量，所以必需跑步或慢跑三十五英哩（約五十六公里）才能燃燒一磅的體脂肪。

低和高強度的身體活動都會燃燒熱量，但是高強度運動會發生燃燒脂肪的過程中非常重要的事，也就是活化荷爾蒙敏感性脂解酶，而低強度運動卻無法做到。

高強度運動期間我們把肝醣自細胞移出時，我們也能夠活化荷爾蒙敏感性脂解酶，這樣可以動員體脂肪。如果胰島素濃度高，即使處在熱量赤字的狀態，荷爾蒙敏感性脂解酶仍會受抑制，要把脂肪移出脂肪細胞將變成不可能的任務。因此節食並從事走路或慢跑的人通常會發現無法減少太多的體脂肪。

有一些方法可以解決這個困境，其中之一就是控制適當的胰島素濃度，使血清胰島素維持在低濃度。用這種方式，荷爾蒙敏感性脂解酶會更容易活化，使被動員的體脂肪比身體其他主要能源優先使用。

這種狀態可以透過限制碳水化合物的飲食來達成，但是如果再加上高強度運動，可以讓一個人的飲食自由度更高，因為進行高強度運動時伴隨對腎上腺素的刺激，荷爾蒙敏感性脂解酶會在類似肝醣動員的梯瀑式放大的反應下運作。

肝醣合成受到抑制的同時，脂肪合成也受到抑制，但是脂肪分解則不會。因此，你正在將排水管的塞子拿起，並同時關緊水龍頭，意思是你正在抑制脂肪合成，同時動員脂肪，如同你抑制了所有肝醣的合成，同時動員肝醣。這兩種狀況皆會發生在高強度運動，經由腎上腺素調節，透過梯瀑式放大使影響增強。
 

重新檢視有氧運動

請記住你的心血管系統總是忙碌工作。當你站在房間與某人談話時它也在運作：一週七天，每天二十四小時，你的心臟都在跳動、你的血液都在循環、而你的肺臟都在吸入空氣並排出二氧化碳。

唯一能夠讓你的心血管系統更努力運作的方式，是透過肌肉從事機械式作功。對肌肉增加任何要求，都會同時大幅提高心血管系統的活動。所以，無論你做了什麼或什麼都沒做，你實際上都在從事一般大眾所謂的「有氧運動」。

瞭解了各種代謝循環之間的互相關聯，我們知道不可能把任何這些代謝循環各自分開；它們總是同時一起運作，只不過其中一些運作的速度會比較快。從代謝的角度來看，任何讓代謝強度超過基準線的事物都可視為運動；而且如果你的目標是整體健康與適能，即使有些代謝途徑可以獨立出來，你就也不應該這麼做。
 

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