水果飯前吃還是飯後吃？
對於水果到底要在飯前、還是飯後吃，實在眾說紛紜，營養師終於幫我們解答：水果真的要「挑時機」吃才不傷胃，否則吃錯順序你可能會被惱人的胃食道逆流纏上！另外，針對有胃酸逆流、胃不舒服的人，營養師也教你分階段選擇適合的水果與享用時機，達到修復與養胃的效果！
水果應該飯前還是飯後吃才不傷胃？
奇異果、鳳梨、香蕉、蓮霧…，每一種水果都有各自的擁護者，但水果到底是飯前、還是飯後吃？你家是習慣「飯前吃水果墊墊胃」、還是「飯後吃水果當甜品」？原來根據簡單3個條件，就能馬上自己評估水果要飯前還是飯後吃。
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1、含消化酵素的水果→飯後吃
營養師分析，像是鳳梨、木瓜和奇異果，這些水果都含有消化酵素，可以分解蛋白質，所以我們平常醃肉時會把鳳梨或木瓜加進去一起醃，肉質吃起來真的更軟嫩，就是這個緣故。試想，我們的胃壁其實也是蛋白質，空腹時你的胃沒有東西可以消化，卻吃下這些富有消化酵素的水果，導致酵素開始刺激你的胃壁，當然感到不舒服！
所以像是鳳梨、木瓜和奇異果，這類型含豐富消化酵素的水果適合飯後吃，營養師更建議：「尤其像是你吃完炸雞或是牛排，這個時候一定要來吃一個消化性類的水果！」
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2、抗性澱粉高的水果→不宜空腹吃
有些水果的抗性澱粉較高，像是青色香蕉，吃了會比較容易胃悶痛、不舒服，比較不建議空腹吃。如果等到它比較熟之後，相對的這個狀況就會有所改善。營養師提醒，依照水果的成熟度不同，營養成分和對人體的影響也大不同，在挑選方面要更注意！
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3、含水量多的水果→飯前飯後吃都可
含水量較高的水果，例如水梨、蓮霧等，不論飯前、飯後吃倒是差異不大，都沒有什麼關係，相較之下通常不會對胃造成太大負擔。
減肥聖品檸檬水到底會不會傷胃？
而大家公認的養身聖品檸檬水，不但能幫助減肥、又被認為是鹼性的，對身體好處多多！不過營養師特別提醒，人體胃酸的pH值是2，在化學數值上代表很酸很酸的意思，酸到你洗馬桶，髒東西立刻就會被清除的程度。而檸檬在進入胃時，它還是高達pH值3的酸性，直到在腸道消化、分解過後才會變成鹼性。
所以胃不好的人，千萬不要覺得檸檬對護胃有幫助，一定要飯後才能喝檸檬汁或檸檬水！
胃食道逆流的人不能吃哪些水果？
胃不好，有沒有什麼水果不能吃？營養師提出，光是「胃部不舒服」這件事情其實就可以分為3個狀態，分別是疼痛不止、時而穩定時而不適，以及完全復原且狀況良好。體貼胃部要分階段，在水果的攝取方面有需要注意的地方，快來看看怎麼吃才養胃吧！
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1、排除期－正在胃痛或胃食道逆流，甚至有血便、嘔吐等症狀
首先是排除期，代表胃部正在疼痛中，有些人可能反應更劇烈，會有排血便、嘔吐等症狀，在這段時期裡，所有的水果都建議飯後再吃，並且要避開柑橘類、蔓越莓或百香果等酸味水果。這些水果酸中帶甜的口感，可能會讓你覺得好像沒有關係，但這種嘴巴就能感覺到的酸，本身的酸性程度就不會低，吃太多就會造成原本就不舒服的腸胃更加不適。
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2、修復期－有吃藥、有治療，偶爾才會胃痛發作
因為接受治療、吃藥，不會這麼常疼痛或是偶爾才疼痛的話，就代表你的胃部正處於修復期，這個時候大部分的水果飯後吃比較無所謂！
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3、保養期－曾經胃不好，但現在已經不太會胃痛或胃食道逆流
如果以前曾經胃不好，但現在狀況良好的話，就代表你進入了第三階段—保養期，這時候反而建議你：所有的水果都要常常吃！包括前面提到的柑橘、蔓越莓等酸的水果也都可以適量攝取（當然，任何食物都是適量就好）營養師補充，根據地中海飲食的報告指出，如果你是常常因為胃食道逆流傷到咽喉的人，採用地中海飲食吃大量的蔬菜水果的話，還能夠防止再次胃食道逆流！
最後叮嚀：別忘先判斷自己的腸胃狀況處在哪個階段，才知道怎麼吃水果最適合自己！
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