營養師4點建議遠離痛風之苦

營養師推薦預防心肌梗塞的6大類食物，吃得安心也能保護心血管健康。

 

1. 1.魚類：鮭魚、秋刀魚、鯖魚、虱目魚等
   
   透過Omega-3脂肪酸降血脂、三酸甘油酯。
    

2. 2.綠色蔬菜類：蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜
   
   透過膳食纖維與維生素B群幫助代謝脂肪、減少膽固醇。
    

3. 3.堅果種子類：葵瓜子、芝麻
   
   透過不飽和脂肪酸、維生素E來抗氧化、降低膽固醇，抑制動脈硬化。
    

4. 4.豆類：豆腐、豆漿
   
   不只膳食纖維豐富，還含有大豆異黃酮，幫助脂肪代謝、降低壞膽固醇與血脂。
    

5. 5.水果補充維生素C：芭樂、小番茄、奇異果
   
   透過維生素C保護血管彈性。
    

6. 6.補充水分
   
   每天喝足2000ml水或無糖茶（兒茶素豐富），有助預防心血管疾病。

痛風少喝火鍋湯，日常飲食4原則讓痛風患者行動自如

家醫科醫師指出，火鍋湯在煮滾海鮮、肉類後，普林含量也會隨之增加。而痛風是因為普林代謝異常導致尿酸濃度上升所造成。因此有痛風病症的朋友，在喝容易誘發急性痛風的火鍋湯時，或許應隨時留意飲用量並適可而止了。

營養師建議痛風患者可以遵循4個飲食原則，讓自己能行動自如並遠離痛風之苦。
 

1. 1.充足水分：每天喝2500～3000ml的水分加速尿酸代謝。
    

2. 2.減肥：減重雖必須，但應慢慢減重，以免瘦身過快加速痛風發作。
    

3. 3.蛋白質來源動、植物各半：從全榖雜糧、堅果、菇類、豆類等植物性來源與瘦肉、雞蛋、魚類、低脂奶等動物性來源攝取蛋白質。
    

4. 4.4蔬菜3水果：痛風患者由於細胞容易氧化代謝成尿酸，透過蔬果中豐富的植化素抗氧化，能減少自身細胞代謝產生的尿酸含量。

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